2008年10月31日
ソイビーンズのビーフストロガノフ
昨日 葉山の知人宅で いただいた
ソイビーンズのビーフストロガノフ （風）です
実際は ビーフではありませんから
大豆たんぱくの薄切りを使ってのお料理なんですが
もう まさに 薄切り肉そのまんまという感じです
☆ポイントは 大豆たんぱくを湯で戻したものを３回ほど水洗いすること
材料 ４人前
大豆たんぱく ２分の１袋 （お湯で戻し固くしぼる）
下味として 白ワイン ２分の１カップ 玉葱薄切り 小１個
にんにく １かけ← 戻した大豆たんぱくに手ですり込み１５分ほどなじませる
オイル、小麦粉 各大さじ３ スープの素（ベジ用） ２カップ
生シイタケ１００㌘ または（マシュルーム）１５０㌘
人参１本、たまねぎ１個、ピーマンみじん切り２個 （インゲンや牛蒡も可）
白ワイン 大さじ２ サワークリーム ２分の１カップ（ヨーグルト＆レモン汁でも可）
作り方
☆下味をつけた大豆たんぱくに（好みで小麦粉をまぶして）オイルで炒める
☆スープの素を加えて混ぜ入れ煮立ったら煮込みなべにうつして２０分位煮込む
☆この間にしいたけや他の野菜を炒める（白ワインをかける）
☆炒めた野菜を煮込みなべに入れて塩こしょうで味を整え
刻んだピーマンをいれてサワークリームを入れる
興味の有る方は 作ってみてくださいね～（＾。＾）
Posted by あび ♪ at 17:59│Comments(10)
│美味しい生活
この記事へのコメント
美味しそうですね。
僕も動物性のタンパク質を控えようと思っていますので、とっても参考になります (^｡^)
体脂肪率を10台にしなくては・・・(=^..^=)ﾐｬｰ
僕も動物性のタンパク質を控えようと思っていますので、とっても参考になります (^｡^)
体脂肪率を10台にしなくては・・・(=^..^=)ﾐｬｰ
Posted by よしお at 2008年10月31日 18:12
☆よしおさま～（＾＾）
１０台。。。。あびちゃんも ついこの春までは
１０台・・・だったのですよ＾＾；
なのに なぜに う～ん 筋トレあるのみでしょうか
年齢により基礎代謝量が落ちているということですよね。
★ぜひ～お料理好きな腕前で試してみてくださいませ～♪
１０台。。。。あびちゃんも ついこの春までは
１０台・・・だったのですよ＾＾；
なのに なぜに う～ん 筋トレあるのみでしょうか
年齢により基礎代謝量が落ちているということですよね。
★ぜひ～お料理好きな腕前で試してみてくださいませ～♪
Posted by あび
at 2008年10月31日 18:20
at 2008年10月31日 18:20自宅で作るお料理の域をこえてますね～すっごい！
おいしそうですし、
見た目もとっても美しいです。
もどした大豆蛋白を水洗いして小麦粉をまぶすだなんて知りませんでした～。
よいこと教えてもらいました。
ありがとうございます♪
作ってみますね！
おいしそうですし、
見た目もとっても美しいです。
もどした大豆蛋白を水洗いして小麦粉をまぶすだなんて知りませんでした～。
よいこと教えてもらいました。
ありがとうございます♪
作ってみますね！
Posted by ハイジ at 2008年10月31日 18:42
at 2008年10月31日 18:42レシピ読むより作っていただきたいわ。
あびちゃんかハイジちゃんよろしくね。
ホント凄いアクセス！ 恐いですね。
あびちゃんかハイジちゃんよろしくね。
ホント凄いアクセス！ 恐いですね。
Posted by FPひまわり at 2008年10月31日 19:46
at 2008年10月31日 19:46☆はいじちゃま～（＾＾）
これは ほんとうに 美味しかったですよ
ぜひ～作ってみてね。
おいしかったら肉であろうが なかろうが～美味しいんですから・・・という ことですよね♪
これは ほんとうに 美味しかったですよ
ぜひ～作ってみてね。
おいしかったら肉であろうが なかろうが～美味しいんですから・・・という ことですよね♪
Posted by あび at 2008年10月31日 19:56
at 2008年10月31日 19:56☆ひまわりさま～（＾＾）
ひまちゃまのアクセス数は ありえる数で
あびちゃんのは ありえな～い 数＾＾；こわいね。
はいじちゃんが つくってくれるそうです（笑）。
ひまちゃまのアクセス数は ありえる数で
あびちゃんのは ありえな～い 数＾＾；こわいね。
はいじちゃんが つくってくれるそうです（笑）。
Posted by あび at 2008年10月31日 19:57
at 2008年10月31日 19:57なぁ～るほど☆こちらが出てきたのですねぇ～
ご夫妻の温かい笑顔が浮かびます＾。＾
近いうちにトラバに挑戦してみます
作ってみたいにゃあ～
サブタイトルをつけるならば
葉山の秋風感じながらで・・
どうでしょう？
ご夫妻の温かい笑顔が浮かびます＾。＾
近いうちにトラバに挑戦してみます
作ってみたいにゃあ～
サブタイトルをつけるならば
葉山の秋風感じながらで・・
どうでしょう？
Posted by みぃねいさん at 2008年10月31日 21:53
☆みぃねいさま～（＾＾）
ぜひぜひ 作って 写真とって トラバ～してみてくださいませね。
あ・・あちらのブログに 詳しくシャメだしましたので 良かったらご覧くださいね。
（もう見ていたりして＾＾；）
ぜひぜひ 作って 写真とって トラバ～してみてくださいませね。
あ・・あちらのブログに 詳しくシャメだしましたので 良かったらご覧くださいね。
（もう見ていたりして＾＾；）
Posted by あび at 2008年10月31日 22:17
at 2008年10月31日 22:17こちらが噂の。。。 (*^。^*)
ボードで皆様の感想を読ませていただいて、
と～っても気になっていました♪♪
本当に美味しそうですね！！ 食べてみたいです★
またの機会がありましたら、ぜひ参加させていただきたいですぅ～★
ボードで皆様の感想を読ませていただいて、
と～っても気になっていました♪♪
本当に美味しそうですね！！ 食べてみたいです★
またの機会がありましたら、ぜひ参加させていただきたいですぅ～★
Posted by kirara at 2008年10月31日 22:27
at 2008年10月31日 22:27☆kiraraちゃま～（＾＾）
タイミングがあえば・・・ピックアップも可能ですから いつか ご一緒したいですね。
ご案内～いたしますよ（笑）。
タイミングがあえば・・・ピックアップも可能ですから いつか ご一緒したいですね。
ご案内～いたしますよ（笑）。
Posted by あび at 2008年11月01日 08:04
at 2008年11月01日 08:04※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
