おやつ＾＾；

これは　なんだと思いますか～（＾＾）




中は　黄緑色　（青えんどうまめとの事）

蓼科に行くと　必ず　買ってくる　おみや～

甲斐の銘菓　くろ玉です　

島田に　黒奴（くろやっこ）という銘菓もありますが

それは　練り餡を羊羹でくるんだような和菓子　似ていますが

まったく～ちがう　風味なんですよ　



　　　＜参考資料より＞
「くろ玉」は昭和４年に発売され、
７５年間愛される「澤田屋」が自信をもっておすすめする伝統の逸品です。
名前の通り黒い玉状で、外は真っ黒。中を割ってみると黄緑色の餡の、
見た目にもちょっとめずらしいお菓子です。
中の餡は、青えんどう豆を用いたうぐいす餡ですが、
餡とは別に煮た北海道産えんどう豆を一緒にまぜており
風味がいっそう増しています。

真っ黒な外側は、黒砂糖を羊羹に仕立て、うっすらと包んでいます。

コクのある黒砂糖の甘さと、うぐいす餡の優しい甘さが互いに引き立て合う、

素朴な、懐かしさを感じるお菓子です。


☆ということで～す　☆　機会がありましたら～是非　☆

まさに　お茶～くださ～い　と言う感じ　ですね